Pizza de cebolla caramelizada

Receta de pizza de cebolla caramelizada

Con tan solo una masa casera, cebolla y queso gorgonzola, preparemos una deliciosa pizza de cebolla caramelizada, que estará para chuparse los dedos.

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¿Cómo hacer pizza de cebolla caramelizada?

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Lo primero que vamos a hacer a la hora de preparar la pizza de cebolla caramelizada, será cortar la cebolla en rodajitas finas. A continuación, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando empiece a coger temperatura, pocharemos la cebolla a fuego lento. Añadimos un poquito de sal y pimienta a gusto, y la dejamos hacer, durante unos 5 minutos. Después incorporamos el azúcar, y continuamos al fuego hasta que coja colorcito. Cuando tengamos esto listo, apartamos y reservamos.

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Ahora, cogemos la masa casera de nuestra pizza de cebolla caramelizada, y la estiramos. A continuación echamos los ingredientes, es decir, la cebolla, las nueces, el queso (repartiendo un cantidad generosa por toda la superficie) y perejil picadito.

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Introducimos la pizza de cebolla caramelizada en el horno precalentado a 250ºC, durante unos 12 minutos y listo.

Foto orientativa: thebittenword.com

Receta enviada por lucíagómez

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